こんにちは！
北越金型WEB担当のこばです。


今回は、弊社ブランドサイトであるover-north.comに新しい記事を追加しましたというお知らせです。


今回の記事は『メスティンでの燻製は危険？』という至ってシンプルなタイトルとなっておりますが、これからメスティンを使った燻製をやってみようと思っている人にとっては有用な記事になるかと思いますので、ぜひ見て頂ければと思います。


メスティンを使っている方はご存じかと思いますが、本当に万能な調理器具ですよね。

炊飯はもとより、パスタやトマト煮込みといったイタリアンや、アヒージョやパエリアといったスパニッシュ、更には揚げ物までできてしまいます。

そんな中、一部のキャンパーに支持され、最近メジャーになりつつあるのが燻製器として使うということ。


元々が炊飯用であるということで、燻製に必要な密閉（完全密閉ではありませんが）ができるのと、取っ手が元からついているので作業がしやすいという点、更には100円ショップを中心にメスティン用の燻製網や燻製用のチップが安価で簡単に手に入るようになったことが理由だと思います。


それだけに増えているのが、メスティンで燻製した際の火事未遂等の事故です。

よほど空焚きしなければ火事になることはないとは思いますが、そういった重大なことから、燻製初心者がやりがちな失敗までを取り上げて、対策等を紹介しています。


よろしければご覧ください！