こんにちは！
北越金型Web担当のこばです。

4月も半ばが過ぎ、桜前線も東北・北海道に移って、日本全体が春らしい陽気に包まれ始めましたね！

ということは…

そうです！
本格的なアウトドアシーズンの到来です！

冬キャンプの良さもありますが、一般的にはこれからの季節がアウトドアシーズンの本番と言えるのではないかと思います。

コロナ禍が明け、他のレジャーに人々が戻っていることもあってか、昨今、アウトドア業界では景気のいい話が少ないように感じます。

たしかに、ブームと言われていた頃に比べれば落ち着いてきているのは事実ですが、それでも、１０年前に比べれば増えているのは確実で、ここ数年、全国でキャンプ場が整備されたこともあってか、以前のような取っ付きにくさは無くなってきているのではないかと思います。

それに一時期のような、
・大自然のキャンプ場なのになぜか都会より人で溢れている。。。
・住宅街で起こりがちな近隣トラブルがキャンプ場で勃発

というようなことが相対的に起こりにくくなってきたという意味では、（キャンプ場の経営的には何とも言えませんが）丁度良い塩梅に向かっているのではないかと個人的には考えています。

お知らせ

さて、冒頭のご挨拶が少々長くなってしまいましたが、今回お知らせがございます。

タイトルの通りなのですが、只今ネットショッピングモール”Yahooショッピング”及び”BASE”の弊社ネットショップにおきまして、大人気商品”ロックパンS”のアウトレットセールを絶賛開催中です！

アウトレット品ではございますが、ご自分用として使用するには十分かと思います。

具体的にどの辺りがアウトレットかと言いますと、ロックパンSは板厚が3.3mmの黒皮鉄をロックパンの形に裁断し、絞って形状を作っているのですが、その裁断時の3.3mmの断面（縁となる部分）を綺麗にする為の仕上げの研磨を行っています。

その研磨は工作機械で行っておりますが、今回、研磨が甘く削り取れなかった製品が一部、出てきてしまいました。

その部分以外は正規品と変わらない為、今回アウトレット価格にてご提供させて頂きます。

尚、よりお求めやすい価格にさせて頂くため、正規品に同梱しておりますチタンハンドルは付属しておりません。

チタンハンドルは単品売りもしておりますので同時にご購入頂くこともできますし、ご購入されない場合でも、幅広のペンチで代用することは可能ですのでご安心下さい。

では、肝心の価格でございますが、正規品が3960円（税込）のところ、1100円（税込）にてご提供させて頂きます！

今回、限界ギリギリまで下げさせて頂きました。
販売は既に開始しておりますので、在庫がなくなる前にぜひご購入をご検討下さいませ！

↓↓↓セール会場へは、弊社のover northブランドサイトからどうぞ！↓↓↓

皆さま、こんにちは！

北越金型WEB担当のこばです。


ここ数日の新潟県は4月下旬頃のような陽気が続いておりますが、皆さまの地域ではいかがでしょうか？

ずっとこんな気候だったらいいのにと、つい思ってしまいますが、ほんの２週間前までのあの寒さがあったからこそ、この陽気を喜べるというのもあると思いますので、何とも難しいですね。


さて、今回もブランドサイトの方に記事をアップしましたので、そのご報告になります！

今回の記事は『メスティンで本格ドリアを作る！～まるでミラノ風ドリア？～』になります。


今まで、いくつかのキャンプ飯レシピをご紹介してきましたが、今回は少しレベルアップしましてドリアに挑戦していきたいと思います！

皆さまもご存じの通り、ドリアやグラタンを作ろうと思ったら基本的にはオーブンは必須ですよね。

バーナーで表面を炙ることでチーズの焦げ感を出すことができますが、あの独特のチーズのとろけ具合までは残念ながら難しいです。

アウトドアのオーブンと言えばダッチオーブンですが、まず持ち運びが重労働ですし、調理後の後片付けは更なる重労働です(笑)

ということで今回白羽の矢が立ったのが、持ち運びが楽で、ほとんどのアウトドア愛好家にとって馴染みのあるメスティンという訳です！

とは言え、市販されているほとんどのメスティンはアルミ製なので、そのままの状態ではダッチオーブンのように炭を載せることは難しいです（最近だと鋳物メスティンが出てきているので、それならいけるかもしれません）。

アルミの融点が約６６０℃で炭が（安定している状態で）約６００℃～７００℃と言われていますので、メスティンが溶けきることはないにしても穴が空いてしまうのは、ほぼ間違いないでしょう。


では、どうするのか…？

over-north.comの方でその方法をズバリ解説しておりますので、ぜひご覧ください！

キャンプ飯がマンネリ気味という方にはもってこいのレシピになっていると思いますし、何よりも美味しいです！

まあ、美味しくなる材料しか使っていないので当たり前なのですが(笑)

皆さん、こんにちは！
北越金型WEB担当のこばです。


今回は、メスティンの蓋で焼肉するならこれ！と題しまして、改めてロックパンのご紹介がてら、ロックパンを使用したレシピをご紹介させて頂ければと思います。

【メスティンの蓋にもなる鉄板】というコンセプトで開発したロックパンですが、嬉しいことにユーザーの皆様に本当に様々な使い方をご提案頂いております。

この場をお借りして、お礼を申し上げます！
ありがとうございます！

いくつか取り上げさせて頂きますが、

・ロックパンで餃子を焼いて、逆にメスティン自体を蓋に使ってみたり

・ロックパンに小さな網を敷いて、網の上に食材、網の下に燻製チップで簡易的なスモーカーにしたり

・メスティンの底にスタックして、メスティン炊飯時の熱効率の向上を図ってみたり

と、本当に様々です。

このようにロックパンの多岐にわたる用途は経験豊富なユーザーの皆様にお任せするとしまして、私の方は原点に返ってと言いますか、肉を焼く、特にステーキではなく焼肉に焦点を絞ってレシピをご紹介していこうかと思います！

とは言え、ただ肉を焼いても仕方がないってことで、そこは若干の変化を加えております。

2分ほどお時間を頂戴できればと思います！
（この記事はここから約2分で読めます（笑））

こういったコラム的な記事を書いていない間にロックパンの種類もちょっと増えまして、先日発売させて頂いたロックパン（SC）を含めますと3種類（MiliCamp対応ロックパンは1種類と計算して…）となりました。
（まあ、1種類しか増えていないんですけどね…(笑)）

もう少しで発売できそうなラージメスティン対応のロックパン（L）は除いてですが、ロックパンで作れそうな焼肉関連の料理をご紹介していこうかなと思います。
（もちろん簡単なやつです！）

メスティンの蓋で焼肉！

焼肉と言っても、その種類は様々ありますよね？

アレンジ的なものも含めたら、人の数ほどそのレシピはあるんじゃないかと思えるほどです。

なので今回ご紹介するものは、こういう料理、アレンジレシピもあるんだなー程度で思って頂ければよいかと(^^;)

好みって本当に人それぞれですから。

ペッパーランチ的ワンプレートディッシュ

ペッパーランチというと、ちょっと前に大量閉店で全国を騒がせた”いきなりステーキ”の大元ですよね。

まあ、今回の話には全く関係ないんですけども（笑）


正直、北越金型がある燕市周辺にはペッパーランチはないので（新潟と長岡にはある）、私が東京にいた頃に食べた思い出の味という感じで若干思い出補正がかかってますが、ご容赦下さい。

ペッパーランチというと、ザ・焼肉ご飯といった感じで丸い熱々の鉄板にご飯と生の肉、そして野菜（主にコーン）が乗っていて、それをお客さんが自分でお好みの焼き具合に調理して（混ぜて）食べるというのが醍醐味の一つかと思いますが、今回はそれをできるだけ再現したいと思います。

ちょうど、丸い鉄板であるロックパン（SC）も発売でき、丁度良いかなと思いましたので、ご紹介していきます。

・ペッパーランチ的ワンプレートディッシュ

米（無洗米もしくは洗った状態の物）　0.5合
水（炊飯用）　0.5合分
牛バラ切り落とし　好きな量♪（売られている状態だと盤がデカいので、切った方がベター）
コーン　お好みで
万能ねぎ　適量
バター（チューブのやつでも）　5g
※めんつゆ（2倍濃縮もしくは等倍のやつ）　大匙1～1.5
ニンニクチューブ　少々（あってもなくてもよい）


１．米と水をシェラカップに入れ、焚き火台に乗せたら上からロックパン（SC）を乗せ炊飯を開始する
（今回は炊飯完了後にロックパン（SC）を直火で使う為、シェラカップとロックパンの間に蓋（アルミホイル等）を噛ませ、あくまでロックパンは重し代わりとして使用）

２．炊飯が完了したら、ご飯を蒸らしている間にロックパン（SC）を直火にかけておく

３．ロックパン（SC）が熱々になった段階で火から離しバターを溶かしたら、蒸らしてあったご飯を真ん中、周りに牛肉、ご飯の上にコーンと万能ねぎ、ご飯にめんつゆをかけ、お好みでニンニクを添えたらロックパンが熱いうちにスプーンで混ぜ合わせ、食べる

※めんつゆは正直好みですが、3倍以上の濃縮だと塩辛く感じると思います。どうしても創味のめんつゆ等、濃いやつを使いたい場合は事前に薄めた状態のものを用意した方がいいかもしれません。因みに等倍のめんつゆはコンビニに置いてあることが多いです。

※手順１でアルミホイルを噛ませないと、ロックパン（SC）を直火に移行した際に、蓋にしていた部分が米の糖分によって焦げます。

ロックパン（SC）の情報は下記のページに詳細がございます。

プルコギチャプチェ

韓国の焼肉と言えば、プルコギかサムギョプサルですよね！

ここ最近、テレビで何度も取り上げられているコストコを始め、今や色んなスーパーで焼くだけプルコギ肉が販売されているのをご存知でしょうか？

本当に焼くだけなので、主婦の方にとっては心強い味方となっている人もいるはず！

なんたって味付けがいらないんですから！

まあ、大量に野菜を追加した場合は必然的に味が薄まるので、追い醤油などが必要になる時もありますが、あんまり時間ないけどがっつり食べたい！食べさせたいって時には強い味方になるのは間違いありません。

そんな主婦の強い味方であるプルコギ肉ですが、一方でソロキャンパーとも相性が良かったりします！

特に減量中の人！！おすすめのレシピがございます！

・プルコギチャプチェ

プルコギ肉　80g
春雨　1/3パック
醤油　大匙1
油　適量（ごま油ならなお良い）
※お好みでピーマン等の野菜を入れても〇


１．メスティンでお湯を沸かし、春雨を表記通り茹でる

２．ロックパン（S）を熱し、油を引いたらプルコギ肉を焼く
※火の通りにくい野菜を追加する場合は、肉を入れる前に多少火を入れておく
（お腹を壊したらその後が楽しめないので、しっかり目に焼く。プルコギソースが多少ロックパンにこびり付いてもよい）

３．春雨が茹で上がったらメスティンの中から直接箸で掴み、ロックパンに投入する
（湯切りをせずに投入してください。そうすることで、手順2でロックパンにこびり付いたプルコギの旨味をお湯に溶け出させることが出来ます＝デグラッセと言います）

４．味見をしつつ、醤油等や塩コショウ（分量外）で味を調える
（野菜等の量が多く、ロックパンでは収まりきらない場合は、肉を焼いて春雨の水分でロックパンをデグラッセした段階でメスティンに移すのもアリです）


このレシピは、ソロキャンしたいけど、あんまり炭水化物を取りたくないんだよなーっていうわがままな愛すべきソロキャンパーに向けたレシピになります。

ですので、特にそういったお悩みをお持ちでない方は、ぜひプルコギと炊き立てのご飯でソロキャンプ飯を満喫してください！←この組み合わせ最強です！
（私はどっちかって言うと、チャプチェのほうかな…(笑)）

ロックパン（S）の情報は下記に詳細がございます。

まとめ

という事で、今回はメスティンの蓋で焼肉するならこれ！というテーマで、ロックパン（S）とロックパン（SC）とで1品ずつご紹介いたしました。

開発中のロックパン（L）であれば、ロックパン（S）二回り分ほどの大きさがあるので、更に料理の幅が広がるのではないかなと現役料理人の私は期待しております。

そのロックパン（L）ですが、現在はユーザーの方にとって一番良い形を目指して調整中ですので、発売となった暁には、この記事に追記という形で、ロックパン（L）を使った料理をご紹介したいと思います！

因みにロックパン（L）は2021年8月中の発売を予定しておりますので、ロックパン（S）（SC）共々よろしくお願い致します！